植物の根は人間と同じように呼吸をしているので、酸素を吸い、二酸化炭素を吐き出しています。

そのため、鉢の中は徐々に酸素が欠乏し、根の生育が悪くなります。

そこで、上から水を与えることで鉢の中の空気を押し出し、代わって新鮮な空気を取り込むことができます。

また、植物の大きさを見ながら一鉢ごとに与える水の量を調節しているため、湿りすぎや乾きすぎの状態をなくすことができます。

手作業によるかん水は手間の掛かる作業ですが、根を健全に保つことができるため、肥料をたくさん吸収し、花をたくさん咲かせることのできる、ベゴニアに仕上げることができます。

このように大切に育てたベゴニアは品評会で金賞を連続受賞するなど、市場関係者や生花店から高い評価を受けています。